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dumonts neuer küchenkalender 2009. broschürenkalender: liebe geht durch den magen. mit rezepten, küchentipps und gedichten

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DuMonts neuer Küchenkalender 2009. Broschürenkalender: Liebe geht durch den Magen. Mit Rezepten, Küchentipps und Gedichten (2008-03-12)
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Neu: ab EUR 8,50(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 7,21

Herausgeber: Dumont Kalenderverlag
Kalender

Stichworte: [KAL/Ratgeber/Essen, Trinken] [Essen und Trinken] [Sonstiges] [Kochen/Kochbuch; Kalender] [Küchen-Kalender] [Monatsplaner (Kalender)] [Kalender] [Kochen] [Kochen, Küche]

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Stammplatz für 5Sterne-Kalender
Gäbe es einen Gault Millau für Küchenkalender oder Michelin Guide ;-), dann hätte diese alle Sterne als Abonnement gepachtet. Ich weiß gar nicht, seit wann, aber dieser Augenschmaus hat seinen Stammplatz in unserer Küche! Ästhetische, farbenfrohe, rundum gelungene Fotos und Rezepte, die man als Bereicherung des aktuellen Menüplans problemlos sofort ausprobieren kann. Kein Jahr wie das andere, also sogar ein bisschen spannend ;-)!
+++++ (ein Amazon Kunde): Immer ein Genuß in der Küche
Der Küchenkalender ist Monat für Monate ein Genuß in der Küche und immer appetitanregend. Hinzu kommt, dass neben den schönen Fotos das Kalendarium zu jedem Tag ausreichend Platz bietet um persönliche Termine einzutragen.
+++++ (ein Amazon Kunde): Jedes Jahr eine Augenweide
Wie die Beschreibung schon sagt: "Der Neue Küchenkalender ist auch 2003 der Klassiker unter den Küchenkalendern!" Und nicht nur 2003... Seit 1996 gehört der von Christel Rosenfeld wunderschön arrangierte und fotografierte Kalender jedes Jahr aufs Neue in meine Küche. Nicht nur optisch ist er eine Augenweide - die Datumsfelder sind gross genug für wichtige Termine, die kleinen Sprüche und Gedichte und die tollen und ausgefallenen Rezepte machen den Kalender zu einem "Muss". Ein weiteres grosses Plus - das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die Tatsache, dass eben jener Preis seit 10 Jahren praktisch gleich geblieben ist.
+++++ (ein Amazon Kunde): Super Preis- klasse Kalender.....Augenweide!!!
...wie die Überschrift schon sagt, bin voll und ganz zufrieden und kann das Exemplar nur weiterempfehlen!
+++++ (ein Amazon Kunde): Themenauswahl und Gestaltung in Farbe und Form einfach super
Seitdem ich vor fünf Jahren rein zufällig diesen Kalender in die Hand bekam, habe ich ihn mir in jedem Jahr gekauft und bin auch beim ersten Durchblättern der Ausgabe 2002 wiederum restlos begeistert. Die Farben der dargestellten Lebensmittel und Küchen-Accessoires sind einfach unübertroffen gut wiedergegeben und beleben unsere in weiss und chrom modern gehaltene Küche jeden Monat auf\'s angenehmste. Hier bekommt man einen Küchenkalender mit einem ausgesprochen fairen Preis-/Leistungsverhältnis.

jamies kochschule. jeder kann kochen

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Jamies Kochschule. Jeder kann kochen (2008-11-13)
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Neu: ab EUR 24,90(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 21,95

Autor/Autoren: Jamie Oliver
Herausgeber: Dorling Kindersley
Gebundene Ausgabe

Stichworte: [HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher] [Allg. Kochbücher, Grundkochbücher] [Ratgeber / Essen und Trinken] [Film-/Fernseh-Kochbuch] [Oliver, Jamie] [Kochen] [Prominente kochen, TV-Küche] [Sterneköche, Starköche, Spitzenköche]

Jeder kann kochen. Das behauptet der englische Kultkoch Jamie Oliver in seinem neuesten, inzwischen neunten Kochbuch und zeigt auch gleich wie es geht. Ob es sich um blutige Kochanfänger, Herdmuffel oder kocherfahrene Wiederholungstäter handelt, wer seine Küche aufpeppen, dazulernen und neuen Schwung in seine Töpfe bringen möchte, macht mit Jamies Kochschule nichts verkehrt. Auf 360 Seiten werden die Grundlagen von Zutatenauswahl und Zubereitung unterhaltsam erklärt und siehe da, kochen ist kein Hexenwerk! Jamies Kochschule macht aus jedem einen Koch. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen durch die Welt der unkomplizierten Rezepte. Einfache Currys, Eintöpfe zum Wohlfühlen, Fischklassiker, simple Suppen oder schnelle Pastagerichte machen Appetit und laden dazu ein, selbst zu schnippeln und zu rühren. Eine Dose aufmachen war gestern. Heute steht die Koch- und Esskultur wieder im Vordergrund und Jamie Oliver ist einer ihrer glühenden Verfechter. Seiner Mission einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für alle bleibt der Autor auch mit diesem Buch treu. Und nach der Revolutionierung der englischen Schulküchen ist es nun sein Ziel, die gesamte überernährte Bevölkerung Großbritanniens kulinarisch auf den rechten Weg zu bringen. Die dazu abgehaltenen Kochkurse sowie Jamies Kochschule sind ein guter Anfang, denn mit dem unkonventionellen Buch ist nicht nur eine Aufforderung zum Kochenlernen verbunden, sondern auch der Anspruch, das Gelernte an mindestens zwei Freunde oder Verwandte weiterzugeben. Und dieses Prinzip liegt dem Popstar der Herdplatte besonders am Herzen. Mit Wort und Bild lockern immer wieder Statements der Kochkurs-Teilnehmer die Flut an Rezepten auf. Geachtet wird bei jedem Gericht auf die Einhaltung eines verträglichen Budgets sowie auf einen geringen Zeitaufwand bei der Zubereitung. Denn es gibt sie, die leckere Alternative zum Fast Food - Jamies Kochschule zeigt sie uns! Sandra-Kathrin Buck Aus der Amazon.de-Redaktion

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Der Kerl ist einfach genial
Dies ist mein erstes Buch von Jamie Oliver (aber es wird nicht mein letztes sein), ich habe es zu Weihanchten bekommen und war erst mal sehr überrascht das man mir ein Buch für Kochanfänger schenkt. Und wirklich, diese Buch ist für alle gut geeignet die nur schlecht kochen können. Aber ich muß sagen auch für alle anderen. Mitllerweile habe ich einen Teil der Rezepte ausprobiert und alle sind gut gelungen, alle haben gut geschmeckt. Auch meinen Lieben hat es geschmeckt, was mir besonders wichtig ist, sogar meiner kritischen Teenager Tochter. Die Rezepte sind sehr gut erklärt, Jamie arbeitet viel mit frischem Gemüse, was mir besonders zusagt. Ich kann das Buch allen empfehlen die noch kochen lernen müßen, aber auch allen andern die sich gerne ein paar neue Tips und Anregungen holen möchten.
+++++ (ein Amazon Kunde): Alles drin, alles dran !
In diesem Buch hat Jamie es wirklich geschafft: für jeden was dabei. Das Buch ist in mehrere unterschiedliche kulinarische Bereiche eingeteilt, von chinesisch über traditionell bis hin zu italienisch angehauchten Gerichten. Sehr lecker, abwechslungsreich und einfach. Wirklich für Anfänger geeignet oder das schnelle Gericht für den geübten Koch. Ein Kapitel mit schnellen Gerichten, Salatideen und sogar ein süsses Kapitel. ;-) Habe viel Spass mit dem Buch.... wobei bei jedem Kochbuch eine Hürde für mich bleibt: das Einkaufen der Zutaten....
+++++ (ein Amazon Kunde): Jeder kann kochen!
Das Ministry of Food als eine politische Erfindung Großbritanniens Engländern das Überleben mittels Kochen auf wenigen Zutaten in Kriegszeiten zu zeigen - wurde hier spontan und unkonventionell ohne Hintergründe von Jamie Oliver aufgegriffen - denn das Koch mittels einfachster Methoden führt zu ganz akzeptablen Ergebnissen - also ist es wahr: Jeder kann kochen! Was das Buch verspricht, hält es auch - einfachste Rezepte, wohlschmeckende Ergebnisse und die Garantie das jeder Koch etwas zustande bringt das nicht nur ihm selbst schmeckt. Auch die Idee Jamie Olivers Rezepte weiter zu geben und andere zum kochen zu animieren finde ich toll und es führt zu einer Welle von Kochbegeisterten im ganzen Land. Man sieht natürlich einigen Rezepten an, dass sie Britisch sind, den Marmite als Zutat ist hier nicht so weit verbreitet und ich persönlich halte Marmite als Brotaufstrich für eine verkappte Angriffs - Waffe der Engländer gegen den Rest der Welt. Jamie Olivers Art und Weise trifft gerade in der einfachen Bevölkerung und bei Jugendlichen und Heranwachsenden auf Zuspruch, denn er entkleidet die Haute Cousine von jeglichem Schnick Schnack und kocht mit einfachsten Mitteln und Zutaten. Wir haben sofort das Buch zu Hause in der Küche zu Rate gezogen und drei Gerichte nachgekocht - allesamt waren gut, verständlich beschrieben, einfach umzusetzen und im Resultat einfach nur lecker! Für alle die einfach sich mal trauen wollen zu kochen - für alle die anfangen eine eigene Küche zu bewirtschaften und für alle welche einfach nur Spaß haben wollen und einen dampfenden Herd nicht als Falle sehen - ist Jamie Oliver mit seiner KOCHSCHULE sicherlich die erste Wahl. Es gibt viele Nachahmungen von Jamie Oliver - doch nur einen echten Jamie! Sehr empfehlenswert
+++++ (ein Amazon Kunde): Absolute Spitzenklasse
Kaufen Kaufen Kaufen! Das Buch ist wirklich super gelungen. Ich habe es zu Weihnachten bekommen und gleich Silvester ein leckeres Mahl daraus zubereitet. Lasagne. Klingt absolut einfach. Aber mit diesen Zutaten konnte man es mit einem Sterne-Gericht vergleichen. Ich selbst bin wirklich eine Gelegenheitsköchin. Aber das Buch beschreibt alles so hervorragend, dass es auch einem "Nicht-Sterne-Koch" oder einer nicht perfekten Hausfrau gelingt, tolle Gerichte zu zaubern. Absolut beeindruckend. Auch die Aufmachung des Buches ist sehr benutzerfreundlich und schick. Top!
++++ (ein Amazon Kunde): Englische Küche
Bereits beim Durchblättern fällt auf, dass hier der Schwerpunkt auf Englischer Küche liegt. Kaum Gemüse, Yorkshire Pudding, Porridge, Scones, "gesundes" englisches Frühstück mit Speck,Bohnen und einem verbrannten Champignon lassen denjenigen, der bereits mit den Schrecken des englischen Essens konfrontiert wurde erst mal zurückschrecken. Und dennoch: Die meisten Rezepte sind leicht verständlich, einfach nachzukochen und überraschenderweise ziemlich lecker. Dass man Blumenkohl nicht in reichlich Salzwasser zusammen mit den Nudeln kochen sollte, um noch ein Mindestmaß an Vitaminen und Geschmack zu erhalten ist Engländern offensichtlich nicht bekannt. Dennoch ziehe ich für diese ungesunde Art der Zubereitung insgesamt einen Punkt ab. Mein Fazit: Ein Kochbuch für Anfänger in dem alles Schritt für Schritt erklärt wird. Insgesamt recht lecker, wenn auch sicher nicht jedermanns Geschmack.

spicy - scharf abnehmen. 145 heiße rezepte, die ihre fettverbrennung auf touren bringen

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Spicy - Scharf abnehmen. 145 heiße Rezepte, die Ihre Fettverbrennung auf Touren bringen (2006)
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Neu: ab EUR 3,90(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 3,80

Autor/Autoren: Chris Schreiber, Jerry Goldberg
Herausgeber: Blv Buchverlag
Broschiert

Stichworte: [Gesunde Ernährung] [Abnehmen] [Diät] [Energieverbrennung] [Fischrezept] [Gewürz] [Huhnrezept] [Pastarezept] [Fatburner] [Kochen/Kochbuch; Gewürz-/Kräuterküche] [Ernährung] [Gesundheit (Ernährung)]

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): SUPER LECKER!!!
Ein wirklich sehr schön scharfes Kochbuch, mit sehr ausgefallenen aber einfach zu kochenden Gerichten. Die Schärfe der Gerichte ist nach jedem Geschmackt zu verstärken (andere Chilischoten nehmen) oder bei den Peperonis zu belassen. Wir kochen jetzt schon seit ungefähr vier Wochen - fast jeden Tag - aus diesem Buch und sind jedesmal auf\'s neue begeistert. Vor allem, weil man die Rezepte auch leicht abändern kann. Super tolles Kochbuch - vor allem für den knaller Preis... Muss man einfach einsacken.
+++++ (ein Amazon Kunde): Super Spicy!!!
Absoluter Hammer!Bin hin und weg.Man nimmt nicht noch ab sondern ist nach dem Essen einfach nur gut drauf und happy :-) Hatte zuerst ein bisschen Skepsis ob das alles nicht zu scharf ist und man das auch gut vertragen würde, bin aber nach dem 1.Versuch wirklich positiv überrascht worden.Die Rezepte schmecken wirklich super. Zudem ist man nach den Mahlzeiten richtig satt, fühlt sich aber nicht voll. Kann dieses Buch nur empfehlen!
+++++ (ein Amazon Kunde): Lecker , Scharf und Gut für die Linie
Was will man mehr ? Eine gute Nachricht für alle die gern scharf essen. Scharf macht schlank. Leckere Gerichte unterschiedlichster Art : Suppen , aber auch Fisch + Fleischgerichte - einfach querbeet. Und dazu kommt noch ein wunderbarer Nebeneffekt : Durch Chili, Ingwer , Pfeffer und Co. wird die ( Fett -)Verbrennung angekurbelt und auch das Immunsystem gestärkt. Das Buch macht richtig Spaß ! Und Gute Laune !
+++++ (ein Amazon Kunde): SPICY - scharf abnehmen
Bin begeistert!!! Das ist der Hammer. Meine Freundin und ich haben in 10 Tagen 4 Kilo abgenommen (nicht beide zusammen - jeder!). Toll die Powersuppen, die wir uns abends gemacht haben. Eine heiße Sache. Zuerst dachte ich zu scharf. Aber der Geschmack ist sensationell, dann merkt man die Schärfe einfach nicht mehr. Wir haben am Wochenende für Gäste gekocht, mit Brasse und karibischer Salsa und gelben Kartoffeln - war spitzenmäßig. Und abends arabische Linsensuppe - Winter ade. Chili ist ja ein Teufelszeug, aber klasse. Ich habe gelesen, dass Chili sogar gegen Krebs vorbeugt. Ich habe im Leben nicht soviel gewürzt, weil ich nie wusste wie man es macht. Aber jetzt würze ich nur noch - bringt die totale Power. Chris, du bist scharf!
+++++ (ein Amazon Kunde): cooler Hamburger für heiße Sache
Für einen coolen Hamburger eine heiße Sache! Die Rezepte sind sehr ausgewogen, sehr abwechslungsreich, gar nicht so scharf, sehr farbenfroh - gelbe und blaue Kartoffeln und heisse Bohnen, die super schmecken. Die Powersuppen haben es in sich. Ich hatte danach tatsächlich kein Hunger mehr und fühlte mich super. Chris Schreiber hat viel von der Südsee übernommen. Das gefällt mir sehr gut. Ich hab meiner Freundin schon gesagt, sie soll sich das Buch mal vornehmen. "Scharf abnehmen" - mein Freund hat erst einmal etwas ganz anderes darunter verstanden. Bis er dann gemerkt hat, dass damit die Gewürze gemeint sind. Jetzt ist er ganz scharf drauf, seine Kilos loszuwerden. Ich hab ihm das Buch zum Geburtstag geschenkt.

genial italienisch

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Genial italienisch (2006-01-11)
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Neu: ab EUR 20,50(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 19,80

Autor/Autoren: Jamie Oliver
Herausgeber: Dorling Kindersley Verlag
Gebundene Ausgabe

Stichworte: [HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen] [Länderküchen] [Film-/Fernseh-Kochbuch] [Italien; Küche] [Kochen/Kochbuch; Italien] [Ratgeber / Essen und Trinken] [Italienische Küche] [Oliver, Jamie] [Italien] [Kochen] [Küche]

Starkoch Jamie Oliver war mit seinem VW-Bus in Italien unterwegs -- und hat allerlei kulinarische Souvenirs mitgebracht. Es lohnt sich, einen Blick in sein Gepäck zu werfen... Jamie Oliver braucht man den meisten wohl nicht mehr vorzustellen. Dieser junge, sympathische Engländer ist ein Mann mit Vision, und er geht unkonventionell zu Werke. Der Fernsehstar hat es sich daheim in England auf die Fahnen geschrieben, das Schulessen zu verbessern; auf Reisen -- und auf die geht es auch mit Genial Italienisch -- sucht er Rezepte für sein eigenes Restaurant in London und vielleicht auch für die Schulküche. Nett von diesem netten Kerl, dass er uns mitnimmt! Mit einem alten VW-Bus und einem speziell angefertigten Kochanhänger unterwegs, lässt er sich von einem kleinen Mädchen in Apulien über die Zubereitung von Rinderfilets belehren, auf Sizilien lernt er den richtigen Umgang mit Fisch, und das in der Toskana erworbene Wissen testet er bei einem Essen für Traubenpflücker. Verblüffend an Genial italienisch ist, dass man nach der Lektüre denkt: Was ein Starkoch kann, das kann ich auch! Grund dafür sind die einfach gehaltenen Rezepte, ein unprätentiöses Herangehen an Antipasti, Primi und Secondi Piatti und die fast beiläufigen Beschreibungen dessen, was zu tun ist. Eingestreut sind immer wieder Mahnungen des Meisters, Saisonprodukte zu kaufen und lieber weniger, aber dafür besseres Fleisch zu essen -- und zwar unbedingt aus dem Bio-Laden! Bebildert ist das in schöner Aufmachung daherkommende Buch eher künstlerisch-ästhetisch als praktisch. Ein bisschen zu oft vielleicht sieht man Jamie selbst, aber es werden immer auch die Leute gezeigt, von denen er seine Inspirationen bezieht. Die Übersetzung versucht den lässigen Ton des Originals zu retten, was manchmal etwas unglücklich wirkt. Echte Jamie-Oliver-Fans dürfte das alles nicht stören. Auch wer ihn noch nicht kennt, dürfte viel Spaß dabei haben, in diesem Buch zu blättern, damit zu kochen und sich vielleicht gedanklich auf die nächste Italien-Reise vorzubereiten. -- Mathias Voigt Aus der Amazon.de-Redaktion

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Tolles Buch
Wer dieses Buch kauft sollte auch die DVD dazu haben, denn nur dann lohnt sich das Buch, und man versteht vielleicht das es sich nicht um ein reines Kochbuch handelt.
+++++ (ein Amazon Kunde): Jedes Rezept ein Treffer
So oder so ähnlich könnte man Jamie Olivers Werk am besten beschreiben. Natürlich sind auch Rezepte dabei, die am eigenen Geschmack vorbeigehen (alles kann einem nunmal nicht schmecken), aber die kann man ja schon von Vornherein aussortieren und erst gar nicht kochen. Der Rest ist aber durch und durch top. Habe bis jetzt einige Gerichte nachgekocht und war jedes Mal begeistert. Doch auch die Aufmachung des Buches kann mehr als überzeugen. Leicht zu verstehende Texte mit einfachen Mengenangaben und Zutaten, die man nahezu überall bekommt. Dazu gibts noch äußerst schmackhaften Fotos, die einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Was auch sehr schön ist, ist dass Jamie zu all seinen Gerichten am Beginn eine kleine Geschichte parat hat und und es auch sonst einiges zu lesen gibt. Somit ist "Genial Italienisch" ein durch und durch gelungenes Kochbuch, das jedem, der der mediterranen Küche zugeneigt ist, ohne Bedenken ans Herz gelegt werden kann!
+++ (ein Amazon Kunde): viel ton aber kein bild !
kurz und schmerzlos .. als italiener und jemand der das kochen über alles liebt kann ich nur sagen: wer sich mit unserer küche auskennt ,und italienisch kocht sollte diese buch nicht holen - da es nur 2 3 highlights von rezepten hat plus weil : - sehr wenig gerichte vorhanden sind (kein rind /lamm) - 4 5 fisch rezepte - garnituren /beilagen ,,sehr schwach - antipasti /vorspeissen ein witz ! - dolci /nachtisch nicht der rede wert ! und das immerhin bei ca 320 seiten es dient halt mehr als ein anfaenger guide mit STORYLINES mit bildern um das gefühl zu vermitteln aber definitiv nicht als ein reines kochbuch das man jederzeit heraus nehmen kann um zu kochen !! es kann tipps zur vorbereitung /gewürzen und verschiedenen saucen geben aber halt keine standhaften mahlzeiten ...
+++++ (ein Amazon Kunde): Ein Gedicht!
Das beste Kochbuch, das ich bisher gelesen habe. Leicht nachzukochende Gerichte, die super schmecken und ein Blick auf Land und Leute, der einem Lust auf Italien und das Originalessen macht. Die sehr schöne Aufmachung und Informationen, die sich nicht nur auf die Gerichte beschränken sorgen dafür, dass man das Buch auch gerne mal so in die Hand nimmt. Überaus empfehlenswert für Italienfreunde und solche, die es werden wollen.
++++ (ein Amazon Kunde): Ein Genuss!
Wunderschön aufgemachtes Kochbuch mit vielen Rezepten, aber auch Geschichten und Erzählungen rund um Italien, seine Menschen und sein Essen.

schlank im schlaf - das kochbuch: 150 insulin-trennkost-rezepte für morgens, mittags, abends

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Schlank im Schlaf - Das Kochbuch: 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends (2007-09)
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Neu: ab EUR 14,90(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 12,90

Autor/Autoren: Detlef Pape, Rudolf Schwarz, Gabriele Heßmann, Elmar Trunz-Carlisi, Helmut Gillessen
Herausgeber: Gräfe & Unzer
Broschiert

Stichworte: [Gesunde Küche] [HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche] [Schlanke Küche] [Diät (Abnehmen)] [Trennkost; Kochbuch] [Abnehmen] [Diät] [Diätrezepte] [Insulin-Trennkost] [Küche] [Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost] [Haysche Trennkost] [Kochen] [Trenndiät ( Trennkost )] [Trennkost - Trenndiät]

Das Ernährungskonzept, nach dem das Schlank-im-Schlaf-Programm funktioniert, heißt Insulin-Trennkost. Insulin-Trennkost bedeutet essen nach der Bio-Uhr: Morgens sorgen Kohlenhydrate für einen Warmstart in den Tag. Mittags gibt es Mischkost und abends hauptsächlich Eiweiß und Vitamine. So schaltet der Körper nachts auf Fettabbau und man nimmt im Schlaf ab. Der Vorteil: Man muss weder Kalorien noch Punkte zählen. Wichtig ist vielmehr, zur richtigen Zeit das Richtige zu essen. Der Nachteil (für alle, die gern snacken): Zwischen den drei Hauptmalzeiten gibt es mindestens fünf Stunden nichts. Diese Pausen sind nötig, damit der Insulinspiegel nach dem Essen wieder absinken kann. Man sucht sich also einfach aus dem Kochbuch morgens, mittags und abends eines der Rezepte heraus, auf das man gerade Lust hat und das in den persönlichen Tagesablauf passt. Dafür gibt es neben schnellen Rezepten und Ideen für Essen mit Freunden auch Gerichte, die sich gut mit zur Arbeit nehmen lassen. Ebenfalls sehr praktisch: Damit man nicht für die Familie extra kochen muss, finden sich zu vielen Rezepten Erweiterungen, mit denen man die Insulin-Trennkost zur Normalkost ausbauen kann. Die Rezepte sind relativ einfach nachzukochen, gut beschrieben und mit vielen Fotos illustriert. Die Kost ist abwechslungsreich (beim Frühstück nicht so sehr), die Portionen reichlich, und es gibt Traditionelles ebenso wie Exotisches. Zum Beispiel: Brötchen mit Schoko-Bananen-Creme am Morgen, mittags Paella-Salat als Take-away-Food und abends Rouladen mit Spargel. Zum Nachtisch sollte es ein Ausdauer- oder Krafttraining geben, damit über Nacht möglichst viele Pfunde verschwinden. -- Dagmar Rosenberger Aus der Amazon.de-Redaktion

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Alles drin
Wer das Kochbuch zu "Schlank im Schlaf" kauft, kann sich das etwas theorielastige und unnötig komplizierte Hauptwerk zum Thema sparen. Hier sind sie wichtigsten Regeln noch einmal kurz und einleuchtend erklärt und man findet gute Anregungen für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot...halt, natürlich gibt es kein B r o t zum Abendessen. Denn das ist der Witz bei dieser Methode, dass man abends keine Kohlehydrate in Form von Brot, Nudeln oder Kartoffeln mehr zu sich nimmt. An Salat, Fisch, gedünstetem Gemüse, Käse oder Fleisch darf man sich dafür noch einmal so richtig sattessen, bevor es zum "schlankschlafen" in die Falle geht. Ich habe das ausprobiert, weil ich meine 10 kg zuviel einfach nicht loswerde mit den üblichen Diäten - Jojo-Effekt, Sie wissen schon. Mit dieser Methode komme ich gut zurecht. Nutellabrötchen zum Frühstück - wunderbar. Zu Mittag kann man essen was man will, danach sogar einen gesüßten Kaffee und ein Stück Kuchen oder ein anderes Dessert genießen - sehr, sehr angenehm. Man fühlt sich den Tag über fit und leistungsfähig,kriegt den Job ohne größere Konzentrationshänger hin, ist immer schön satt. Abends dann der Verzicht auf Kohlehydrate. Okay - das fällt nicht immer leicht. Aber da man morgens und mittags so gut und nach Herzenslust essen kann, klappt es nach einer Weile dann doch. Und man nimmt ab - toll. Also: nie wieder Diät, nie wieder Yoghurt mit 0,1 Prozent Fett, nie wieder mit Charlie-Brown-Kräuselmund an der Eisdiele vorbeigehen, weil man sich Süßes nicht erlauben darf. Hier ist alles erlaubt, nur sollte man sich an die empfohlenen Kombinationen halten. Der Preis ist nicht zu hoch, wenn sich dafür irgendwann der Body aus jüngeren Jahren wieder unter der schwindenden Speckschicht abzeichnet und das Doppelkinn dahinschmilzt. Fazit: absolut empfehlenswert!
++++ (ein Amazon Kunde): Einfach super!
Nach einigen Versuchen abzunehmen und die Ernährung umzustellen, habe ich durch Zufall einen Bericht im Fernsehen gesehen. Dort wurden mit mehrere Personen verschiedenen Diäten ausprobiert. "Schlank im Schlaf" hört sich ja an, als ob man sonst nichts mehr tun müsste. Weit gefehlt, aber es hilft enorm. Die Person mit der Diät "Schlank im Schlaf" hat innerhalb von 4 Wochen ganze 9 Kilo verloren. Dazu muss ich sagen, hat sie wirklich nur nach diesem Buch gekocht. Sie hat sich sportlich allerdings auch betätigt. 9 Kilo sind natürlich utopisch innerhalb von 4 Wochen. Aber es geht doch. Also habe ich bei Amazon ein bisschen gestöbert und mir sofort das Buch bestellt. Mein Mann war anfangs zwar auch etwas skeptisch, aber mittlerweile ist auch er davon überzeugt. Ergebnis, ich habe in diesem Buch viele wichtige Dinge erfahren, super Rezepte gefunden, einige Kilos verloren, die Ernährung umgestellt, sogar ein bisschen Spaß am Sport gefunden ;-) und werde es immer weiter empfehlen!
++++ (ein Amazon Kunde): Der Titel ist reißerisch, aber die Idee ist super
Zufällig habe ich beim Arzt in einer Zeitschrift einen Artikel über dieses Kochbuch gelesen und fand die dargestellte Ernährung (Insulin-Trennkost) ganz ansprechend. Morgens darf man Kohlenhydrate (Obst, Müsli, Brot) essen, was mir sehr entgegen kommt, da ich in der Woche Müsli liebe und am Wochenende nach Möglichkeit nicht auf meine frischen Brötchen verzichten möchte. Allerdings muss man beim Belag aufpassen, darf also kein Eiweiß (Fleisch, Fisch, Käse) verzehren, dafür sind aber Marmelade und sogar Nutella (in Maßen) erlaubt. Mittags darf man dann alles essen und abends nur noch Eiweiß und Gemüse bzw. Salat. Zwischen den drei Mahlzeiten sind mindestens fünfstündige Pausen einzuhalten. Diese Methodik zwingt einen selber auch dazu, wieder mehr auf den eigenen Biorhytmus zu hören und danach zu leben. Ein kleiner Obstyoghurt oder Obst pur schnell zwischendurch gegessen ist genauso tabu, wie Milch zum Müsli. Letzteres wird morgens durch Säfte oder Sojamilch ersetzt. Ich habe aber z.B. auch eine tolle Erweiterung durch das Kochbuch gefunden und mache mir jetzt gerne ein Birchermüsli, was sich super einfach herstellen lässt und hervorragend schmeckt. Bei den Getränken mußte ich auf meine abendliche Apfelsaftschorle verzichten. Allerdings darf man morgens oder Abends zum Essen Säfte trinken, muss dann aber entsprechend die Kohlenhydratmenge, die man zu der Zeit zu sich nehmen darf, verringern. Auch auf den Latte Macchiato, den ich so liebe oder ein Stück Kuchen muss man nicht unbedingt immer verzichten. Man muss allerdings die Zeiten verschieben, d.h. es muss direkt nach dem Mittagessen erfolgen und darf die erlaubte Menge an Kohlenhydraten nicht übersteigen. Sport ist natürlich eine große Säule, um abzunehmen und die besten Zeiten hierzu werden in dem Buch auch erläutert. Aber man wird nicht dazu gezwungen, Sport zu machen. Überhaupt findet man die wichtigsten Punkte der Insulin-Trennkost, wie Insulin-Score, BMI, nächtliche Fettverbrennung und eine Übersicht über die erlaubten Lebensmittel auch in diesem Kochbuch. Sehr gut finde ich, dass gleichzeitig auch Tipps für die Familie bzw. den Partner gegeben werden, damit diese nicht an dem Programm teilnehmen müssen. So lassen sich die Gerichte abends z.B. hervorragend durch Brot (bei Suppen), Nudeln, Reis, Pommes, Kartoffeln etc. für die Familie erweitern. Die Rezepte sind nicht wirklich spektakulär, da die Zutaten natürlich je nach Tageszeit eingeschränkt sind, aber es gibt schon leckere Ideen, wie z.B. Kokosgemüse mit Korianderreis, Spinatspätzle mit Champignons, Risotto mit Kürbis und Basilikum, Orient Frikadellen mit Gurkensalat und Couscous, Gefüllte Feigen (als Nachtisch), Lachsröllchen auf Feldsalat, bunte Grillspieße mit Tsatsiki oder Tofu auf Schmorgemüse. Da man keine Kalorien oder Punkte zählen muss, ist diese Ernährungsumstellung relativ einfach umzusetzen. Man muss natürlich schon die Kohlenhydratmenge abwiegen, aber nach einigen Malen hat man auch das im Griff. Bringt das Ganze jetzt was? Also ich habe die ersten Ergebnisse erzielt und habe neben einigen Kilos, die bereits runter sind, auch schon eine gesundheitliche Verbesserung fest gestellt. Kleinere gesundheitliche Unanehmlichkeiten, mit denen ich bisher zu kämpfen hatte, wie z.B. nächtliches Schwitzen, sind völlig verschwunden. Ich kann das Buch auf jeden Fall empfehlen.
++++ (ein Amazon Kunde): Es funktioniert aber nicht so schnell wie angenommen!
Seit zwei Wochen habe ich dieses Kochbuch und bin ebenfalls begeistert. Die Rezepte sind leicht und schnell nachzukochen. Der Erfolg hält sich aber in Grenzen. Leider habe ich bisher erst 2 kg abgenommen. Kleine Sünden am Abend werden am nächsten Morgen auf der Waage sofort bestraft. Was wirklich hilft ist viel trinken, Sport und sich an den Ernährungsplan zu halten. Mein Mann isst die Mahlzeiten alle mit und hat mittlerweile 4Kg verloren. Dies ist nunmal keine Schnelldiät und daher gibt es dafür aber auch kein JoJo Effekt!

das kochgesetzbuch: die grundregeln erfolgreichen kochens

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Das Kochgesetzbuch: Die Grundregeln erfolgreichen Kochens (2008)
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Neu: ab EUR 29,95(lt. Amazon)

Autor/Autoren: Christian Rach, Susanne Walter, Thomas Dresse
Herausgeber: edel EDITION
Gebundene Ausgabe

Stichworte: [Feinschmecker] [Kochen/Kochbuch] [Meisterköche; Rach, Christian]

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Kochgesetzbuch
Einfach anschaulich und genau beschrieben, einfach zu verstehen und es macht Spaß beim Nachkochen, eben wie Herr Rach auch. Das Buch ist nicht überheblich und aufgemotzt wie andere es zeugt von viel Verstand und Können.
+++ (ein Amazon Kunde): enttäuscht
Ich bin erstaunt darüber, dass ein so korrekter und penibler Koch wie Christian Rach sein Kochbuch mit so unappetitlichen Fotos "schmücken" lässt. Über Kunst kann man trefflich streiten, aber über diese "Layoutfotos", die überhaupt nichts mit guten Food-Fotos zu tun haben, bestimmt nicht! Bei diesen Bildern läuft mir jedenfalls nicht das Wasser im Munde zusammen, sondern bleibt mir die Spucke weg. Die Rezepte und die Tipps allerdings sind sehr gut und reißen das ganze Buch heraus.
+++++ (ein Amazon Kunde): Gibt es noch ein Kochbuch, welches sich abhebt? JA!
Ein Kochbuch, welches sich von anderen abhebt ist mittlerweile schwer zu finden. Christian Rach hat es eindeutig geschafft! Ein Kochbuch, welches mit interessanten Tipps, interessanten Rezepten und vielen neuen Möglichkeiten aufwartet! Christian Rach der nicht nur als Kritiker und Koch seine Erfolge feiert; feiert nun auch einen Erfolg mit diesem Kochbuch! Fazit: Sehr gut!
+++++ (ein Amazon Kunde): Eine schöne Ergänzung für die Kochbuchsammlung
Wer Christian Rach ist muss ich sicherlich nicht erzählen und das er gut kochen kann, wissen wir auch. Jeder der schon im Tafelhaus gesessen hat, weiß das der Mann vom Kochen was versteht. Dieses Buch hat einige sehr gute Rezepte parat, aber das wesentliche dieses Kochbuches sind die Kleinigkeiten, die man zu jedem Rezept erfährt und somit zu einem besseren Gericht als auch Hobbykoch wird. Ich bereue es nicht dieses Buch gekauft zu haben und freue mich schon jetzt, sollte ein weiteres Buch von Ihm erscheinen.

studenten-kochbuch: einfach, schnell und preiswert

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Studenten-Kochbuch: Einfach, schnell und preiswert (2000-09)
Weitere Informationen hier (Bestellen!)
Neu: ab EUR 4,44(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 1,78

Autor/Autoren: Christine Lehner
Herausgeber: Edition XXL
Gebundene Ausgabe

Stichworte: [HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher] [Allg. Kochbücher, Grundkochbücher] [Studenten-Kochbuch] [Allgemeines Kochbuch, Grundwissen] [Kochen] [Student - Studentin] [Studentin ( Student )]

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Nicht nur für Studenten
Ich finde das Kochbuch sehr gut - nicht nur für Studenten. Man findet in ihm schnelle und einfache Gerichte, die man komplett selber kochen kann - damit meine ich, dass man für Soßen keine fertigen Pulver kaufen muss und beispielsweise die Lasagne schmeckt so echt lecker! Auch sehr gut finde ich, dass auf einer der ersten Seite Lebensmittelmengen auf eine Person heruntergerechnet sind, was einem allgemein beim Abschätzen von Mengen beim Kochen ungemein hilft.
+++ (ein Amazon Kunde): Was Studenten angeblich so kochen...
Ich bin Studentin, ernähre mich ziemlich oft von Nudeln, was mir aber nicht Leid tut. Eines Tages dachte ich mir, dass ich ja mal was Neues ausprobieren könnte und bestellte mir dieses Kochbuch. Schon die "Einführung" fand ich na ja... dass man gewisse Sachen daheim haben sollte, versteht sich meiner Meinung nach von selbst und muss nicht in diesem Kochbuch wiederholt werden. Außerdem schlägt die Autorin vor, im Vorratsschrank Blätterteig zu haben. Ehrlich gesagt wüsste ich nicht, wofür ich in meinem alltäglichen Studentenleben Blätterteig brauchen könnte? Weiters verwundert mich, warum sie eine Mikrowelle unter "Profi" einordnet. Gerade für Anfänger ist doch eine Mikrowelle besonders wichtig! Im Kochbuch sind zwar einige sehr ansprechende und interessante Rezepte, doch für mich persönlich sind die meisten nichts. Ich ging eigentlich davon aus, dass all jene, die diesen Kochbuch kaufen, schnell etwas auf dem Tisch haben möchten, was auch schmeckt, weil alle jene, die sich fürs Kochen mehr Zeit nehmen, würden, so dachte ich, nicht zu "so einem" Kochbuch greifen. Die Autorin dachte offenbar nicht so wie ich. Schnweinsschnitzel in Champignionsauce und Käsespätzle sind, um nur bei diesem Beispiel zu bleiben, meines Erachtens nichts, was wirklich "schnell" geht. Und wann macht sich Otto-Normal-Student Sushi? Das Buch lädt leider nicht zum Schmökern ein und die Rezepte sind meiner Meinung nach ein bisschen zu "studenten-weltfremd". Der Preis ist aber okay und die Aufmachung an sich auch ganz nett und einige interessante Rezepte finden sich doch, also geb ich immerhin 3 Sterne.
++ (ein Amazon Kunde): Nicht so toll ... :(
Der Untertitel "Einfach - schnell und preiswert" trifft die Sache. Einfach - in der Aufmachung. Die Gestaltung erinnert an ein Vorschulbüchlein. Mit Holzbuntstiften und Tintenklecksen ködert man heute keine Studenten. Schnell- durchgelsesen. Etwas wirklich Neues steht nicht drin. Preiswert - ok. Aus letzterem Grund will ich nicht meckern. Aber selbst 5 Euro hätte ich bei vorheriger Begutachtung beim Buchhändler nicht ausgegeben.
+++ (ein Amazon Kunde): Preis / Leistung passt - aber der Preis ist eben klein
Dieses "Kochbuch" habe ich mit zwei anderen zusammen bestellt. Da war zum einen das "Dicke, gelbe von GU" und das Buch "Satt durch alle Semester". Das hier rezensierte Studentenkochbuch liegt dabei ganz hinten. Das Buch beginnt mit 10 völlig nutzlosen Seiten, die den Studenten darauf hinweisen wollen, was er im Vorratsregal haben sollte und das man für Gruppenlernabende doch ruhig ein paar Knabbereien bereithalten solle. Sehr "gut" ist auch die Seite, die darauf hinweist, dass "kg" wohl Kilogramm bedeuetet. Wer sich bis hierhin nicht hat abschrecken lassen landet bei dosengestützen Rezepten aller Art, die (und deswegen gibt es auch noch 3 Sterne) teilweise ganz gut klingen. Insgesamt ein nicht gerade liebevoll gestaltetes Kochbuch, was man nicht unbedingt haben muss. Alternativ empfehle ich die Investition von 5 Euro mehr in das Buch "Satt durch alle Semester" - da gibt es leckere Rezepte und viel zu schmunzeln nebenher.
+++++ (ein Amazon Kunde): Wirklich super!!!!
Kochbücher über Kochbücher! Wie soll man sich da nur entscheiden??? WICHTIG, war für mich, dass das Kochen... 1. schnell geht 2. günstig einzukaufen ist und 3. ich auch für mich alleine kochen kann (also nicht Mengenangaben für 4 Personen) Das Studentenkochbuch ist hierfür bestens geeignet! Die Mengenangaben sind meist für 2 Personen, also braucht man einfach nur die Hälfte der Mengenangaben nehmen, falls man für sich alleine kocht! Außerdem sind die Zutaten grundlegende Dinge, welche man immer Zuhause haben sollte und auch für viele andere Gerichte verwendet werden! Sehr zu empfehlen!

lafer! lichter! lecker! band 2

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Lafer! Lichter! Lecker! Band 2 (2008-07-01)
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Neu: ab EUR 19,95(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 19,95

Autor/Autoren: Johann Lafer, Horst Lichter
Herausgeber: Zabert Sandmann GmbH, Verlag
Gebundene Ausgabe

Stichworte: [Allg. Kochbücher, Grundkochbücher] [HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher] [Film-/Fernseh-Kochbuch] [Allgemeines Kochbuch, Grundwissen] [Kochen] [Prominente kochen, TV-Küche] [Sterneköche, Starköche, Spitzenköche]

Sie sind das alte Ehepaar unter den Fernseh-Köchen: der Sternekoch und der Freund des guten Essens. Keiner kabbelt sich so schön am Kochtopf wie Johann Lafer und Horst Lichter in ihrer gemeinsamen Sendung im ZDF: Johann: „Pass auf, Horst. Wir beide kochen heute einfach gut. Ehrlich, oder? Du kochst einfach - und ich koche gut!“ Das stimmt so natürlich nicht, denn auch unter den Rezepten von Horst Lichter finden sich raffinierte Köstlichkeiten wie Ingwercremesuppe mit Jakobsmuscheln oder Rehmedaillons mit Rosenkohl in Nussbutter. Aber Lichter bleibt trotzdem seiner bodenständigen Küche treu und tischt außerdem dudendicke Filetsteaks, Makkaroni-Auflauf mit Kasseler und zum Nachtisch Nougatcreme mit Kaffeelikör und Joghurt auf. Dreht man das Buch um, findet man herrliche Gerichte von Gourmet-Koch Johann Lafer, darunter wahre Kunstwerke, die etwas mehr Kocherfahrung voraussetzen, z. B. Thunfischtatar mit Wasabi-Gurke und Kaviarwürfeln gefolgt von mit Eis gefüllten Pfirsichen auf Champagner-Sabayon. Doch auch Lafer mag's manchmal einfach und deftig: Provencalischer Eintopf mit Meeresfrüchten oder Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln (das beste, das Horst bisher gegessen hat). Köstlich sind also nicht nur die Gerichte in diesem Buch, sondern auch die Zitate von Lafer und Lichter mit ihrem bissigen Wortwitz. Doch wie ein altes Ehepaar haben sich die beiden in den vielen gemeinsamen Stunden am Herd zu schätzen gelernt: “Wir kochen hier beide mit herrlichen Dingen, aber die beste Zutat der Sendung ist und bleibt der Horst“, findet Johann Lafer. Was für eine Liebeserklärung. Dagmar Rosenberger Aus der Amazon.de-Redaktion

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Ein klasse Kochbuch mit viel Witz und Sinn für Unterhaltung!
Dieses Kochbuch ist wie die Sendung - kurzweilig, witzig und voll von tollen Rezepten! Der Witz, dass das Buch geteilt ist und jeweils umgedreht werden muss, ist beibehalten worden. Die eine Hälfte ist gefüllt mit raffinierten (dennoch leicht nachzukochenden) Rezepten des Sternekochs Johann Lafer. Die andere Hälfte gehört den rustikalen (dennoch sehr schmackhaften) Rezepten von Horst Lichter. Und dieser Grundeindruck wird auch durch die Gestaltung der Seiten unterstrichen. Die Seiten von Herr Lafer sind fein und filigran, die Fotos zeigen kunstvolle Gerichte. Lichter-Seiten sind mit ländlichen und rustikalen Motiven dekoriert und die Gerichte sehen allesamt schmackhaft und üppig aus. Besonders reizvoll sind jedoch die eingestreuten Zitate aus der Sendung, die wirklich urkomisch sind. Es ist alleine schon ein Vergnügen nur diese netten Anekdoten zu lesen und zu lachen, ohne ein Rezept nachzukochen. Auch die Vorworte der Köche sind bemerkenswert. Beide zeugen von viel Zuneigung zum anderen und sprühen vor Witz, Charme und Ehrlichkeit. Ich kann dieses Buch nur empfehlen - für Fans der Serie, der Köche oder von einfach guten Rezepten!
+++++ (ein Amazon Kunde): Der Lafer und der Lichter kochen wieder lecker.
Nach dem ersten Band "Lafer! Lichter! Lecker!!", war ich schnell überzeugt: Das ist ein Kochbuch zum Stöbern und Nachkochen und unterhaltsam gespickt mit "Sagern" aus den Kochshows aufgelockert ist es zudem. Genau für mich. Vielleicht kein dringend notwendiges Kochbuch, doch besser und sympathischer als die x-te Frauenzeitschrift oder ein monatliches Magazin, das man doch nur leidlich interessiert durchstöbert. Und hab ich mich wieder ganz schnell überzeugen lassen: Im Gegensatz zum 1. Band sind mir hier einige Rezepte von Johann Lafer sympathischer und mithin sogar bodenständiger, als die von Horst Lichter. Mit Sicherheit werde ich meine persönliche Lieblings-Schnitzelpanier (dt. -Panade) nicht großartig ändern, trotzdem interessant die Raffinesse die Johann Lafer anwendet (ich sag\' nur "Sahne"!) - und dann gibt\'s ganz bodenständig!, Bratkartoffeln dazu. Speziell im Abschnitt "Desserts" kann man sich bei Lafer beim Lesen der Rezepte schon mal ins Schwelgen geraten; das Nachkochen wird da schon wieder schwieriger, wie mir die "Grießknödelchen mit Zwetschkenkompott" eindrücklich bewiesen haben. Da ist Präzision gefragt - und Geduld. Dafür geht\'s in dem Teil den Horst Lichter zu dem Buch zuträgt für mein Empfinden insgesamt zu Fisch- und Garnelen-lastig zu. Sympathisch allerdings die etwas übersichtlicheren Zutatenlisten! Und ganz "doll" finde ich wieder die liebevoll umrandete Aufmachung seiner Rezepte - inklusive die Spruch-Notizen aus den Sendungen. Mein Lieblings-Rezept: "Filetsteak - herzhaft süß" und das Dessert "Mascarpone-Gratin", wo man wirklich nix falsch machen kann. Hmmm ... lecker! Im Vorwort gibt Horst Lichter übrigens unumwunden zu, dass auch er bei Johann Lafers Gerichten nicht bei allen auf Anhieb kapiert, wie sie funktionieren. Und Johann Lafer erzählt, warum ihm sein spitzbübischer Partner so ans Herz gewachsen ist und die beiden sogar in Malaysia mindestens einen Fan haben. Ich meine ganz einfach: Zwei sympathische, weil authentische Küchen-Künstler.
++++ (ein Amazon Kunde): Abwechslung für die Küche
Das Design ist bei den beiden Köchen verschieden. Bei Johann Lafer ist es schlicht mit einer weißen Tischdecke als Hintergrund, bei Horst Lichter ist die Dekoration bunter, unterscheidet sich von Doppelseite zu Doppelseite und beinhaltet viele Muster, die man aus Großmutters Küche noch kennt. Die Rezepte haben jeweils eine Überschrift, gefolgt von einer schrittweisen Anleitung und den Zutaten. Unter vielen Rezepten findet man noch Zitate aus der Show. Fotografien gibt es bei einigen, aber nicht bei allen Rezepten. Bei Kochbüchern von Sterneköchen erwartet man mittlerweile schon fast, dass man die Gerichte als Normalsterblicher nicht nachkochen kann. Bei diesem Kochbuch ist das anders. Die Rezepte von Horst Lichter sind gut nachzukochen, wenn man ein bisschen Grundwissen mitbringt und selbst die von Johann Lafer lassen sich für besondere Abende mit Freunden oder der Familie zubereiten, ohne dass man sich zuerst eine Küche wie im Nobelrestaurant und zwei Jahre Kochausbildung leisten muss. Allerdings sollte ein bisschen Fingerspitzengefühl für Zutaten und Zubereitung vorhanden sein. Die Rezeptauswahl ist nicht nur vom Schwierigkeitsgrad her hervorragend gelungen. Die beiden Köche bringen Abwechslung in die Küche und sorgen dafür, dass man Gäste wundervoll verwöhnen kann. Die Ah"\'s und Oh"\'s der Gäste sind dem Koch bei diesen Gerichten garantiert. Für den Alltag eignen sich die Gerichte eher weniger, da sie etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen und hier und da auch eine etwas teurere Zutat benötigen als dem Standard entsprechend. Das dürfte einem allerdings schon vor dem Kauf klar sein, wenn man ein Kochbuch von Starköchen haben möchte. Die Anleitungen sind so geschrieben, dass man sie leicht versteht und die Zubereitung nicht schwer fällt. Die Zitate aus der Show lockern die Rezepte auf und die Fotografien der fertigen Gerichte lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Tolles Buch!
+++++ (ein Amazon Kunde): Die wunderbare Fortzetzung für Lafer! Licher! Lecker!
Auch das zweite Kochbuch der beiden Spizenköche, die genau so spritzig rüberkommen, wie in ihrer Kochshow, haben diesmal 100 neue Rezepte garniert mit nützlichen Tipps. Dieser neue Band bietet ein Kochvergnügen im Doppelpack: Er bietet zwei Bücher in einem, man kann ihn drehen und von zwei Seiten blättern. Deftige Hausmannskost wird von den Spitzenköchen originell und gekonnt unter einen Hut gebracht, wie dies auch in der Beschreibung versprochen wurde. Die Aktionsgemeinschaft Schlemmer-Markt Rhein-Maas und der Zeitungsverlag Aachen zeichneten den Fernsehkoch Horst Lichter mit der Goldenen Schlemmer-Ente aus. Ich fand es wunderbar, dass man auch die Hausmannskost noch besser kochen kann und möchte das Kochbuch daher weiterempfehlen.

das neue große weight watchers kochbuch nr. 2

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Das neue große Weight Watchers Kochbuch Nr. 2 (2008-01-07)
Weitere Informationen hier (Bestellen!)
Neu: ab EUR 8,00(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 5,50

Herausgeber: Heyne
Taschenbuch

Stichworte: [TB/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche] [Gesunde Küche] [Schlanke Küche] [Diät (Abnehmen)] [Weight-Watchers-Methode] [Abnehmen] [Diät] [Kochen] [Schlank] [Schlankheitsdiät] [Schlankheitsküche]

Ein wenig erinnert es ja an den Grand Prix D'Eurovision: Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce, 6 Points. Was musikalisch gesehen schon hochrangig wäre, das sieht kalorienmäßig anders aus: sechs Punkte, schon fast ein Drittel der erlaubten Tagespunkte. Zum Trost: zwei Stunden Hausputz und vier Punkte sind wie ausradiert. Spielerisch und sehr motivierend tritt es auf, das flexible Kochbuch der Weight Watchers, den "Experten in Sachen Gewichtsreduzierung und Gewichtserhaltung". Die Einfachheit verblüfft und fasziniert gleichzeitig. Kein lästiges Kalorien zählen mehr, kein Nachschlagen von Fett- oder Ballaststoffen. Dafür "points, points, points". Dem Buch liegt das nach eigenen Angaben "erfolgreichste Weight Watchers Konzept aller Zeiten" zu Grunde. Grüne Spaghetti mit Lachs: sieben Punkte, bei Senfsauce kommt noch ein halber Punkt hinzu. Nach dem Essen eine halbe Stunde Spazierengehen, schwupp, sind zwei Punkte wieder verschwunden. Ist es tatsächlich so einfach? Offensichtlich, denn Erfolgsquoten und Zulaufzahlen geben den engagierten Gewichtskontrolleuren Recht. Und Engagement ist es, was sich, nimmer müde, im Kochbuch auf jeder Seite in Hochform präsentiert. Träge Pfunde purzeln freiwillig bei flotter Menü-Lektüre. Die Rezepte, viele bekannt, hier aber bewusst mit fettarmen Zutaten. Fantasievoll und leicht, wie die Gerichte auch die Legende: die strahlende Birne signalisiert kreatives Kochen, der munter schellende Wecker macht klar: das Gericht ist schnell und einfach herzustellen. Viele Tips zu "Fitness, Wellness & Co.", ein ganzer Wochenplan mit Points plus zum Ausprobieren und natürlich die Leitlinien der Weight Watchers runden das Ganze ab. Hübsche Idee zum Schluss des Buches: zwei Register, einmal die Rezepte nach Alphabet, aber wen interessiert das schon, und dann: die einzelnen Speisen nach points, points, points! --Barbara Wegmann Aus der Amazon.de-Redaktion

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Weight Watchers - Klappe die zweite
Der zweite Band ist genauso gut gelungen wie der erste. Beim blättern bekam ich schon Lust direkt anzufangen. Auch hieraus habe ich schon einige Sachen gekocht und muss sagen ich bin wieder mal total begeistert. Wunderbare Rezepte die jeder nachkochen kann. Leicht und trotzdem lecker. Selbst die etwas aufwendigeren. Nur muss ich sagen, hier sind nur Rezepte enthalten. Wer Infos zum Pointsprogramm haben will, sollte besser mit dem 1. Buch anfangen. Da gibt es alles Wissenswerte nachzulesen. Ansonsten kann ich Band 1 + 2 nur empfehlen. Tolle Rezepte zum immer wieder kochen.
+++++ (ein Amazon Kunde): Auch für Nichtköche und Nicht-wheight watchers geeignet
Für mich persönlich ist das Weight Watchers Konzept nicht geeignet, da ich weder Lust auf Punkte zählen oder auch auf diszipliniertes Essen habe. Mein Problem war aber mich gesund, abwechslungsreich und mit wenig Zeitaufwand zu ernähren. Außerdem wollte ich unbekümmert (viel) essen können, ohne ständig in Sorge zu sein, dass wieder ein Kilo mehr drauf ist. Mit den Kochbüchern von Weight Watchers ist genau dies möglich. Als passionierter Nichtkoch bin ich wirklich begeistert. Seitdem koche ich fast jeden Abend und habe kein Problem mehr mit meinem Gewicht. Selbst Abnehmen klappt (2-3 Kilo im Jahr), wenn man sich an die grundsätzlichen Kochanleitungen hält. D.h. kaum Fett,kein Zucker, viel Gemüse und hauptsächlich Vollkornprodukte. Wichtig ist, dass ich mich nicht sehr genau an die Mengenangaben halte, d.h. wenn z.B. 2 Teelöffel von Gemüse steht, nehm ich die ganze Büchse oder die ganze Frucht. Das Prinzip funktioniert sehr gut, da Gemüse in allen Mengen für die Kalorienmenge kaum ins Gewicht fällt. Die Gerichte sind alle auch mit Tiefkühl- bzw. Dosengemüse ganz schnell zuzubereiten.
+++++ (ein Amazon Kunde): Essen mit Pfiff
Der Nachfolger des großen WW Kochbuchs ist wie schon sein Vorgänger top. Ideal nicht nur für Menschen, die mit WW abnehmen wollen, sondern auch für jene, die mit Lust und Gesund neue Gerichte ausprobieren wollen. Für jeden Geschmack ist was dabei, ob Fisch-Fan oder Alles-Fresser oder Gemüse-Fetischist oder Nasch-Katze. Die kleinen Tipps rund ums Thema Essen und Ernährung runden das WW Kochbuch Nr.2 ab.
+++ (ein Amazon Kunde): Wie immer...
Dieses Buch ist wie immer: Wenn man viel Zeit hat, Lust zum Kochen und dazu noch genügend Zeit, Gelegenheit, Muße und Geld für den Einkauf - ja, dann mag das ja funktionieren. Allerdings nur dann, wenn man sich genau dran hält, ja keine Eskapaden unternimmt, nicht eingeladen wird (schon gar nicht zum Essen) und auch sonst asketisch lebt. Schade.
+++++ (ein Amazon Kunde): Schmeckt nicht gibt's nicht!
Mal abgesehen davon, daß ich seit diesem Jahr vom Weight Watchers-Konzept völlig überzeugt bin, ist dieses Kochbuch, genau wie Teil 1, super. Ich habe viele Kochbücher zu Hause, aus denen mal das eine, mal das andere Gericht gekocht wird, aber für viele Rezepte benötigt man exotische Zutaten oder sie übersteigen einfach mein Können. Bei Weight Watchers ist das ganz anders. Es gibt kaum ein Rezept, das ich nicht ausprobiert habe bzw. ausprobieren will. Für jeden Geschmack ist es was dabei: Fleisch, vegetarisch, Fisch, Suppen, Snacks, Nachspeisen, Kuchen. Man muß sich in seinen Gewohnheiten allerdings umstellen, was ja auch Sinn und Zweck dieses Konzeptes ist. Die meisten Gerichte bestehen zum größten Teil aus Gemüse, der Fleischanteil ist im Verhältnis gesehen gering. Aber alles ist vitamin- und ballaststoffreich und, das Wichtigste, macht satt. Ich finde es nicht schlimm, daß die Grundregeln von Weight Watchers nicht erklärt werden. Dafür sind die Berater oder das Internet da. Außerdem werden wahrscheinlich nur Leute dieses Buch kaufen, die sich mit dem System schon auseinander gesetzt haben. Einen kleinen Schönheitsfehler hat das Buch allerdings: die angegebenen Zubereitungszeiten sind nicht richtig. Bei Nudel-oder Reisgerichten z. B. wird die Zeit, die man zum Kochen der Nudeln bzw. vom Reis benötigt, nicht dazu gerechnet. Aber da gewöhnt man sich dran.

das neue grosse weight watchers kochbuch: Über 200 rezepte und tipps

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Das neue grosse Weight Watchers Kochbuch: Über 200 Rezepte und Tipps (2007-12-06)
Weitere Informationen hier (Bestellen!)
Neu: ab EUR 9,00(lt. Amazon) · Gebraucht: ab EUR 6,95

Herausgeber: Heyne
Taschenbuch

Stichworte: [Abnehmen] [Diät] [Kochen] [Schlank] [Schlankheitsdiät] [Schlankheitsküche] [TB/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche] [Gesunde Küche] [Schlanke Küche] [Diät (Abnehmen)] [Weight-Watchers-Methode]

Hersteller: Hersteller Originalnummer: 3-4583-17959-5 EAN-Code: 9783453179592 Product Description

Kundenmeinungen:
+++++ (ein Amazon Kunde): Gesund und mit Genuss zum Wunschgewicht
Liebe Leser, Liebe Leserinnen, heute möchte ich Euch mein Kochbuch vorstellen: Das neue Grosse Weight Watchers Kochbuch Points Plus Über 200 Rezepte und Tipps Erschienen im: Heyne Verlag Seitenzahl: 287 (Inklusive Einleitung und Rezeptregister) Kaufort: Ebay Preis: Inklusive Versand 6,75¬ Regulärer Preis z.B. bei Amazon 9,95¬ ISBN: 3-453-17959-5 Kaufanreiz: naj a, der Grund ist eigentlich klar, ich möchte abnehmen und hatte bereits super Erfolg mit Weight Watchers. Allerdings gehe ich nicht zu den Treffen und habe deshalb nach einer Möglichkeit gesucht, leckere Rezepte zu kochen, ohne mir die einzelnen Zutaten nach Punkten ausrechnen zu müssen. Und so bin ich auf das Kochbuch gestoßen.... ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~ Wer sich nicht mit Weight Watchers auskennt, hier eine kleine Einführung: Die Punkte setzen sich wie folgt zusammen: 1. Sind Sie... Punkte a) weiblich? 7 b) männlich? 15 2. Wie Alt Sind Sie? a) 18-20 Jahre 5 b) 21-35 Jahre 4 3.) Wie Viel Wiegen Sie? Nehmen Sie Ihr Gewicht und notieren Sie sich davon den Zehner 4.) Wie Groß Sind Sie? a) unter 1,60m 1 b) 1,60m oder größer 2 5.) Welcher Täglichen Beschäftigung Gehen Sie Nach? a) hauptsächlich sitzend 0 b) hauptsächlich stehend, zeitweise sitzend 2 c) hauptsächlich gehend, zeitweise stehend 4 d) körperlich anstrengend 6 6.) Möchten Sie....? a) Gewicht verlieren? 0 b) mit der Gewichtserhaltung beginnen? 4 Man zählt sich die Punkte entsprechend zusammen und hat damit den Points Wert, den man pro Tag verbrauchen darf. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~ Das Kochbuch: Das Buch ist in einem hellen, freundlichen grün gestaltet. Ganz oben kann man frische, saftige Tomaten, Kräuter und Besteck sehen. Anschließend sieht man mittig rechts ein blaues Viereck mit einem kleinen Schmetterling in Regenbogenfarben und in dem Viereck steht am unteren Rand Points und am rechten Rand Plus. Dann folgt der Titel des Buches: Das neue grosse Weight Watchers Kochbuch und darunter: Über 200 Rezepte und Tipps ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~ Die Rückseite des Buches: Auch hier sind die leckeren Tomaten abgebildet. Als Text ist auf der Rückseite folgendes zu lesen: Ganz individuell zum Idealgewicht Schluss mit strengen Diätplänen und Kalorientabellen! Das neue Ernährungsprogramm Points Plus von Weight Watchers lässt sich flexibel dem persönlichen Lebensstil anpassen. Je nachdem, ob Sie unterwegs oder zu Hause, allein oder mit Familie und Gästen essen, ob Sie gerade Zeit zum Kochen haben oder nicht - hier finden Sie die passenden Mahlzeiten und Snacks. Von Salaten und Suppen über Nudel-, Fleisch- und Gemüsegerichte bis hin zu Desserts und Gebäck - die köstlichen Rezepte lassen beim Abnehmen bestimmt keine Langeweile aufkommen. Unter diesem Text befindet sich noch der Hinweis: Orginalausgabe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Der Inhalt: Das Inhaltsverzeichnis: Einführung Abnehmen und Gewichthalten mit Weight Watchers Points Plus: Das neue Ernährungsprogramm Gesund abnehmen durch gesunde Ernährung Eine Woche mit Points Plus Suppen, Salate, Snacks Kartoffeln, Nudeln, Reis Gemüsegerichte Pizza, Quiche, Pikante Kuchen Fisch, Geflügel, Fleisch Süssspeisen, Desserts, Gebäck Rezeptregister ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ In der Einführung gibt es eine Rubrik, die ich sehr wichtig halte: Extrapoints sammeln durch Bewegung Bewegung beschleunigt das Abnehmen, strafft die Haut und macht fit. Außerdem können Sie durch Bewegung zusätzliche Points sammeln. Dazu müssen sie nicht täglich stundenlang im Fitnessstudio schwitzen. Es reichen schon 15 Minuten Gartenarbeit, Staubsaugen, schnelles Gehen, Heimwerken oder Spielen mit Kindern aus. Tätigkeit 15 Minuten 30 Minuten Aerobic 1,5 Punkte 3 Punkte Badminton 1,5 3 Gartenarbeit 1 2 Gymnastik 1 2 Hausarbeit (Putzen) 0,5 1 Joggen 2 4 Rad fahren (langsam) 1 2 Schwimmen 2 4 Spazieren gehen 1 2 Walking (schnelles Gehen) 2 4 Die Energie, die Sie dadurch verbrauchen, können Sie sich als Bonus Points gutschreiben und zusätzlich zu sich nehmen, z.B. wenn Sie eingeladen sind, oder einer Süßigkeit nicht widerstehen können. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~ Die Rezepte: Für jeden Geschmack ist etwas dabei, von gut bürgerlich, über mediterran bis zum süßen Nachtisch, oder Kuchen. Die Rezepte sind recht einfach, man brauch also keine Angst haben, daß man etwas nicht versteht, oder umsetzen kann. Unter jeder Rezept Überschrift ist ein Legendenzeichen zu sehen. Die Legende setzt sich wie folgt zusammen: leuchtende Glühbirne: Kreatives Kochen Geldschein und Münzen: Preiswert Eine Muschel: Für die Familie Ein Wecker: Schnell und einfach ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~ Die Rezeptgliederung: Wie bereits geschildert, steht zu aller erst die Überschrift des jeweiligen Rezeptes und darunter die entsprechende Legende. Unter der Legende steht die Anzahl der Personen, für die das Rezept ausgelegt ist. Und wiederum darunter befinden sich die Zutaten des Rezeptes. Das Rezept als solches wird in 1. 2. 3. 4. Schritten genau erklärt. Unter der Zubereitung ist immer die Zubereitungszeit und die Garzeit angegeben. Sehr viele Rezepte sind mit Bildern optisch dargestellt. Direkt unter sämtlichen Angaben für ein Rezept befindet sich der Punkte Wert pro Person. Die meisten Rezepte sind für 4 Personen ausgelegt, es gibt aber auch einige Rezepte, die für eine Person ausgelegt sind. Mann kann problemlos die Rezepte für 4 Personen auf eine Person herunter rechnen. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~ Die Zutaten: Die Zutaten sind eigentlich nicht anders wie in anderen Kochbüchern. Damit möchte ich sagen, dass keine Abgehobenen Zutaten benötigt werden, sondern alltägliches, daß man bei jedem Einkauf mitnimmt und nicht den Rahmen des Haushaltsgeldes komplett sprengen. Zum Teil ist sogar das Gegenteil der Fall. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Optische Gestaltung des Kochbuches: Die einzelnen Sparten sind farblich unterteilt. Suppen, Salate, Snacks sind in dunkelgrün gehalten, das heißt, die Rezeptüberschrift, die Legende, die Zubereitungszeit, Garzeit und die Fußnote sind dunkelgrün. Kartoffeln, Nudeln, Reis hier sind die selben Dinge in durkelgelb gehalten. Gemüsegerichte sind hellgrün Pizza, Quiche, Pikante Kuchen in dunkelblau Fisch, Geflügel, Fleisch in rot Süssspeisen, Desserts, Gebäck in rosa und das Rezeptregister in hellblau gehalten ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~ Meine bisherigen Lieblings Rezepte: Feine Champignonsuppe Legende Wecker, Geldschein und Münzen Für 2 Personen 2 Zwiebeln 500g Champigons 1 Liter Gemüsebrühe (2TL Instant) 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer 1. Zwiebeln fein würfeln und Champignons in Scheiben schneiden. einige Champignonscheiben beiseite legen. 2. Zwiebelwürfel in einem Topf fettfrei andünsten, Champignonscheiben zufügen und unter Rühren kurz anbraten. Brühe angießen und aufkochen und ca. 10 Minuten garen. 3. Etwas Petersilie beiseite legen, restliche Petersilie fein hacken, einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Champingonsuppe mit restlichen Champignonscheiben und Petersilie garniert servieren. Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten Pro Person: 0 Points! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~ Kartoffeln in Kerbelsauce mit Lachsstreifen Legende: Glühbirne, Muschel, Wecker Für 1 Person 1 Zwiebel 125ml Gemüsebrühe (1 TL Instant) 2 EL Schmelzkäse (25% Fett i.Tr.) 1 TL gehackter Kerbel Zitronensaft Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss 200g junge Zucchini 300g gekochte Frühkartoffeln 1 Scheibe Räucherlachs (60g) 1. Zwiebel fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten. Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und Schmelzkäse unter Rühren darin auflösen. Kerbel zugeben, alles pürieren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 2. Zucchini in Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne mit wenig Wasser ca. 5 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in Scheiben und Räucherlachs in schmale Streifen schneiden, mit den Zucchinischeiben dekorativ auf einen Teller legen und die Kerbelsauce darüber geben. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Garzeit: ca. 15 Minuten Pro Person 5 Punkte ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~ Bunter Fleischkuchen Legende: Muschel, Geldschein & Münzen, Glühbirne Für 12 Stücke: 400g Mehl 1 TL Backpulver 3 Eier 150 ml Wasser Salz 1 Zwiebel je 1 Rote und Gelbe Paprikaschote 420 g Tatar 10 grüne Oliven, mit Paprikafüllung 100g Kirschtomaten 150 g Schafkäse (45% Fett i.Tr.) 125 ml fettarme Milch 8 EL Mais (Konserve) Pfeffer 1 Fleischtomate 1. Mehl und Backpulver mischen, mit 1 Ei, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ca 30 Minuten kalt stellen. 2. Zwiebel und Paprikaschoten würfeln und mit Tatar in einer beschichteten Pfanne fettfrei knusprig braun braten. Oliven in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halieren und Schafkäse zerbröckeln. 2 EL Schafkäse mit restlichen Eiern und Milch pürieren, Mit Mais, Gemüse und restlichem Schafkäse zu der Tatarmasse geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischtomate in scheiben schneiden. 3. Teig ausrollen und ein Backbleck damit auslegen. Tatar-Gemüse-Masse darauf verteilen, mit Tomatenscheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas:Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Ruhezeit: ca. 30 Minuten Garzeit: ca. 45 Minuten Pro Stück 4 Punkte ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~ Ich mache Weight Watchers mit der Punkte Liste und dem Kochbuch jetzt seit 5 Wochen und habe in der Zeit bereits 8,5 KG an Gewicht verloren. Die Rezepte erleichtern mir das Kochen für die ganze Familie, ohne viel doppelt und dreifach zu kochen. Es schmeckt allen, alle werden satt und es kommen auch mal andere Gerichte auf den Tisch, was alle freut. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~ Ich hoffe, Euch gefällt mein Bericht und ich konnte Euch das Kochbuch etwas näher bringen... Über viele Lesungen, Bewertungen und Kommentare freue ich mich sehr. Dieser Bericht ist auch bei Ciao (Moonshine78) und bei Preisvergleich (Tatoo78) zu lesen
++ (ein Amazon Kunde): Hilfreiche Tipps
Das System von WeightWatchers erscheint verlockend: Kein Kalorienzählen, sondern jedes Lebensmittel erhält eine bestimmte Zahl Punkte, solang man in seinem persönlichen Rahmen bleibt, nimmt man ab beziehungsweise hält sein Gewicht. Leider gibt das Buch keine Auskunft über die Art der Berechnung dieser Punkte, wenn man ernsthaft nach dieser Technik essen will, muss man also die Hotline anrufen oder sich zu einer Gruppe anmelden. Aber gut, auch die Firma WeightWatchers" muss ihr Geld verdienen, die Hauptsache an diesem Buch sind eh die Rezepte, die auf jeden Fall kalorien- und fettärmer sind als manch andere. Leider werden nur manche der Rezepte von einem Bild begleitet, meistens hat man also keine Idee, wie das fertige Gericht aussehen soll. Doch auch wenn ein Bild dabei ist, entdeckt der aufmerksame Koch Sachen, die einfach nicht sein können. Wie kommen denn bitte die Grillstreifen auf ein geschmortes (!) Schnitzel Provencale? Auch auf die Zeitangaben kann man sich nicht verlassen. So wird bei vielen Rezepten die Zeit ignoriert, die man benötigt, um zum Beispiel das Gemüse zu schneiden. Die Zubereitungszeit von zwischen fünf und zwanzig Minuten bezieht sich dann nur auf die Zeit, die man braucht, um das schon geschnittene Gemüse in den Topf zu schmeißen. Effektiv muss man aber meistens circa die vierfache Zeit rechnen, es gibt wohl wenige Köche, die innerhalb von fünf Minuten diverse Zutaten klein schneiden und nebenbei noch ein Dressing zubereiten. Dabei ist es verwirrend, dass man nicht immer davon ausgehen kann, dass die Zeit falsch ist, manchmal stimmt sie auch. Am Ende bleibt nur, das Rezept zu lesen und sich selbst auszurechnen, wie viel Zeit man persönlich dafür benötigt. Die Zutatenliste ist der nächste merkwürdige Punkt. Mal finden sich sehr exakte Angaben (480 Gramm Pute"), dann wieder geht alles eher nach Gefühl (einige Tropfen"). Richtig lustig sind aber die Gewichtsangaben der schon vorgekochten Zutaten. Wieviel Gramm rohe Kartoffeln braucht man wohl, um am Ende genau ein Kilogramm gekochte Kartoffeln zu erhalten? Gleiches Spiel mit den 480 Gramm gegarten Penne, die man für die Penne-Fenchel-Pfanne" benötigt. Unnötig zu sagen, dass die Zeit, die man benötigt, das richtige Gewicht zu erraten und die Zutaten zu kochen, nicht in die Zeitangabe des Rezepts einfließt. Die Rezeptauswahl selbst ist vielfältig, allerdings wird man vergeblich nach wirklich innovativen Ideen suchen. Das meiste ist schon in der einen oder anderen Form bekannt, wenn man sich mit Fettfallen auskennt und diese vermeidet, braucht man auch nicht unbedingt ein Kochbuch. Wenn man aber lieber Rezepte nachkocht, anstatt selbst zu kombinieren, kann man mit diesem Buch durchaus Spaß haben oder sich nur Anregungen holen und das Rezept dann nach seinem Geschmack abändern. Die Zutatenliste ist meist nicht ausgefallen, man muss also nicht lange durch die Feinkostläden seiner Stadt hetzen. Die Tipps, die sich bei vielen Rezepten finden, sind stets hilfreich und interessant und helfen auch über das aktuelle Rezept hinaus weiter. Dennoch, durch die wenigen Bilder, die ungenauen Zeiten und das unpraktische Taschenbuchformat macht es sich bei Hobbyköchen nicht unbedingt beliebt.
++++ (ein Amazon Kunde): Lob und Tadel
Lob: Im Grossen und Ganzen finde ich dieses Kochbuch klasse. Habe noch nie so abwechslungsreich und lecker gekocht. Auf jedenfall empfehlenswert auch ohne Gewichtsreduzierungswunsch. Tadel: Zubereitungszeiten eher für einen Profikoch. Zutatenliste enthält öfter bereits gegarte Zutaten und die werden in der Zubereitungszeit nicht berücksichtigt.
+++++ (ein Amazon Kunde): Weight Watchers - für alle die mit Genuss abnehmen wollen
Viele denken wenn sie Weight Watchers hören, die zocken doch nur ab oder man muss Diät halten oder das Essen kan doch nicht schmecken. Falsch!!! Denn man kann alles essen, solange man innerhalb der Points bleibt. Ich habe schon einige Rezepte aus diesem Buch ausprobiert und muss sagen, die sind echt klasse und es schmeckt super. Selbst mein Mann wunderte sich das ich auf nichts verzichten musste. Die Rezepte sind unterschiedlich schwer, manche sind zeitaufwendig manche nicht. Da ist für jeden etwas dabei. Dieses Buch beinhaltet im Gegenteil zum Kochbuch 2 viele Hintergrundinfos rund um das Pointsprogramm. Zum einsteigen für Neulinge also super. Mich hat Anfangs überrascht, wie man mit einfachen Tricks ein tolles Essen zaubert ohne sonderlich viele Lebensmittel zu verwenden die zuviel Kalorien haben. Selbst mein Mann isst die Gerichte mit. Kann dieses Buch nur empfehlen!
++ (ein Amazon Kunde): Als Kochbuch untauglich..
... weil die Zubereitungsangaben äußerst knapp und unzutreffend sind und die Bilder nicht mit dem Ergebnis übereinstimmen. ein Beispiel: Schnitzel Provencale - laut Zubereitungsangaben im Bräter zu schmoren, auf dem Bild sind jedoch ganz klar Grillstreifen zu erkennen. Bei diesem Beispiel ist es klar zu erkennen, bei anderen ist es schwieriger und der ungeübte Koch wird wohl die Schuld bei sich selbst suchen. Bei den meisten Rezepten entsteht der Eindruck, man habe ein normales Kochbuch genommen, bei den Zutaten den Gemüseanteil verdreifacht und ein paarmal die Worte "fettfrei anbraten" eingefügt. Ansonsten sind die Rezepte abwechslungsreich und als Ideensammlung gut geeignet.